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11種有益皮膚健康的食物
【發布日期:2011-07-02】 【來源:】 【閱讀:次】【作者:】
  好皮膚也靠吃出來。美國《預防》雜志最新載文,刊出了皮膚科專家們總結的11種有益皮膚健康的食物。
  1、長葉萵苣。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A,可促進細胞代謝。另外萵苣中的鉀能促進血液循環,讓皮膚獲得更多養分。
  2、西紅柿。西紅柿中的番茄紅素可保護皮膚中的膠原,使之不易剝落。德國研究發現,番茄紅素有助展平皺紋,使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈。
  3、草莓。草莓中的維生素C可促進膠原纖維生成,使皮膚光滑有彈性。
  4、蘋果。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線的傷害。因此,大太陽天,出門前除了抹防曬霜,不妨再吃個蘋果。
  5、大豆。研究發現,三四十歲的婦女常吃豆豉(富含大豆異黃酮“糖苷配基”),有助于改善皮膚松弛。
  6、雞蛋。研究發現,雞蛋中富含葉黃素和玉米黃素,可使人體抵抗紫外線能力提高4倍。
  7、杏仁。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平,維生素E能抑制皮膚衰老,防止色素沉著。
  8、核桃。核桃富含α亞麻酸,可滋潤皮膚,保持皮膚彈性。
  9、黑巧克力。可可中的脂肪可促進血液循環。研究發現,連續12周每天喝半杯富含黃酮混合物的可可飲料(包括黑巧克力),可使皮膚更柔軟、光滑、滋潤。
  10、優質初榨橄欖油。《柳葉刀——腫瘤學》雜志刊登的一項研究發現,有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸(EFAs)有助于防止紫外線傷害皮膚,并有助皮膚保濕。人體無法合成EFAs,因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
  11、全谷食物。面包等谷類食物中的抗氧化劑,對保護皮膚具有重要作用。人體中的自然抗氧化劑會隨著年齡增大而減少,因此必須通過飲食予以及時補充。
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